Blog Οικολογικής Φάρμας Μετεώρων

Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Φάμπρικα του Ευφρόσυνου: Διακόσμηση που συνδυάζει vintage και industrial στοιχεία. Εκλεκτές πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς και βιολογικές καλλιέργειες. Πιάτα μεσογειακής κουζίνας με μοντέρνες πινελιές Εξαιρετική λίστα κρασιών με έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες. Ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Από αγνά υλικά σε γευστικά ζυμαρικά

Μάθετε πως παράγονται τα παραδοσιακά ζυμαρικά μας στο εργαστήριο Σαμαρίνα στα Τρίκαλα.

Το οδοιπορικό των ζυμαρικών μας

Από τον τραχανά της κυρά Μαρίας στα παραδοσιακά ζυμαρικά της Οικολογικής Φάρμας Μετεώρων.

Εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών Σαμαρίνα

Πλαστός Κρεμυδόπιτα

Πλαστός & Κρεμμυδοπιτα: Απολαύστε γεύσεις που ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Παράδοση και δημιουργικότητα συναντώνται σε μια μοναδική εμπειρία γευστικής απόλαυσης στο Παλαιό Φάληρο.

Το δικό μας μέλι

Μάθετε πως το μέλι της Οικολογικής Φάρμας Μετεώρων, από τα δέντρα και τα άνθη, φτάνει στο πιάτο σας.

Πρέπει να πλένουμε τα αυγά;

Δεν πρέπει να πλένουμε τα αυγά όταν τα αγοράζουμε, γιατι έτσι καταστρέφουμε την είδική επικάλυψη που τα προστατεύει από τα βακτήρια.

Δίκροκα αυγά

Τα δίκροκα αυγά δεν είναι συνηθισμένα, αλλά όταν μας τυχαίναι αναρωτιόμαστε πωως έγινε. Εδώ λοιπόν θα μάθετε το πως και το γιατί.

Οι δυσκολίες στην ορεινή φάρμα μας

Στην ορεινή φάρμα μας δεν έχουμε μόνο καθαρό αέρα και καταπράσινη φύση. Έχουμε και κρύους χειμώνες, χιόνια και μοναξιές.

Πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε;

Αναζητήσαμε υπευθυνες απαντήσεις στο ερώτημα "πόσα αυγά μρορούμε να τρώμε"

Οι καρυδιές μας

Σας μεταφέρουμε τις εμπειρίες μας από την καλλιέργεια της καρυδιάς στην Οικολογική Φάρμα Μετεώρων.

Χρηστικές πληροφορίες για τα καρύδια

Πως και πότε αγοράζουμε καρύδια, και πως τα αποθηκεύουμε. Που παράγονται τα καλύτερα καρύδια και πως θα τα εντάξουμε στην καθημερινή διατροφή.

Αυγά ποσέ και στικς πατάτας

Αυγά ποσέ με αβοκάντο

Αυγά ποσέ για brunch

Τα καταστήματα brunch χρησιμοποιούν πάντα φρέσκα, υψηλής ποιότητας αυγά, ακριβώς όπως είναι τα αυγά της Οικολογικής Φάρμας Μετεώρων.

Ποιά εποχή παράγουν μέλι οι μέλισσες;

Καρύδια πολύτιμα για την υγεία μας

Το καρύδι είναι ένας απίστευτα ευπροσάρμοστος και θρεπτικός ξηρός καρπός που προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Yπάρχουν πολλοί λόγοι για να συμπεριλάβετε τα καρύδια στη διατροφή σας. 

Πως παράγεται το πευκόμελο

Επειδή οι περισσότεροι από μας, αν όχι όλοι, δεν γνωρίζουμε την θαυμαστή διαδικασία με την οποία παράγεται το πευκόμελο, θα σας την εξηγήσω σε αυτό το κείμενο.

Ο νέος τρόπος μαγειρέματος μπριζόλας

Το ψήσιμο με μέλι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να μαγειρέψετε και να απολαύσετε ένα ωραίο ζουμερό κομμάτι μπριζόλας στο σπίτι.

Η Βασίλισσα Μέλισσα

Η βασίλισσα μέλισσα είναι το πιο σημαντικό μέλος της κυψέλης. Την φροντίζουν, την προστατεύουν, αλλά υπόκειται στους νόμους της φύσης: μόλις δεν είναι σε θέση να εκτελέσει αποτελεσματικά όλα τα καθήκοντά της, την σκοτώνουν!