Φωτεινή Μανώλη
Επιστημονικός Σύμβουλος | Χημικός

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αθήνα. Σπούδασα Χημεία στη Σχολή Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Πατρών, από την οποία και απέκτησα το διδακτορικό μου δίπλωμα. Από το 1998 έως σήμερα, εργάζομαι σε βιομηχανία τροφίμων με κύριες υπευθυνότητες την τήρηση των διαδικασιών ποιότητας σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, την εποπτεία του εργαστηρίου ελέγχου ποιότητας και τη διασφάλιση ορθότητας των αποτελεσμάτων, τη διαχείριση των συστημάτων ποιότητας της εταιρίας (IFS, ISO 22000, ISO 9001) και την υποστήριξη των εργασιών για την εισαγωγή νέων προϊόντων στην εφοδιαστική αλυσίδα. Ταυτόχρονα, από το 2012 συνεισφέρω με τις γνώσεις και την εμπειρία μου στην Οικολογική Φάρμα μας, στον Κονισκό του Δήμου Μετεώρων, από όπου και κατάγομαι.

02 / 05 / 2020

Διατροφική αξία των αυγών

Διατροφική αξία των αυγών

Το αυγό ανήκει στα παρεξηγημένα τρόφιμα. Ποια είναι τα οφέλη του και τι λένε οι έρευνες για την επίδρασή του στην υγεία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

26 / 06 / 2020

Μαγειρεμένα η ωμά αυγά

Μαγειρεμένα η ωμά αυγά

Οι διατροφικές διαφορές μαγειρεμένων και ωμών αυγών

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

26 / 06 / 2020

Κότες και φυτοφάρμακα

Κότες και φυτοφάρμακα

Κότες και φυτοφάρμακα στα πτηνοτροφεία

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ